A Associação Americana do Coração (AHA)
lançou uma recomendação sobre consumo de açúcar por crianças e adolescentes. De
acordo com a nova diretriz, crianças e adolescentes entre 2 e 18 anos devem
ingerir, no máximo, 25 gramas de açúcar adicionado por dia, que equivale a seis
colheres de chá. Açúcar adicionado é qualquer ingrediente adoçante que contém
calorias, como açúcar, xarope de milho, entre outros, que foram adicionados aos
alimentos durante o processamento industrial.
O limite não conta o açúcar natural, que é
encontrado em alimentos como frutas, sucos integrais ou leite. “Tem havido uma
falta de clareza e consenso sobre quanto açúcar adicionado é considerado
saudável para crianças, então o açúcar permanece um ingrediente comumente
presente em comidas e bebidas, e o consumo geral por crianças permanece alto –
a criança americana típica consome cerca de três vezes a quantidade
recomendada”, disse uma das autoras da recomendação e professora da Escola de
Medicina da Universidade Emory, em Atlanta, Miriam Vos. A nota alerta, ainda,
que o consumo exagerado de açúcar aumenta o risco de obesidade, diabetes,
triglicérides, entre outros.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) já
recomendava que o consumo de açúcar não ultrapassasse 10% das calorias totais
consumidas em um dia. A nova recomendação da AHA reduz a porcentagem para 5%, o
que equivale a 25 gramas de açúcar por dia – ou 100 das 2.000 calorias diárias
recomendadas para um adulto diariamente. BAHIA NOTÍCIAS
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